Engagées depuis plus de vingt ans dans un tourisme vert, Les Sources de Caudalie sont désormais certifiées Ecolabel Européen, fruit d’un effort collectif.
Pour le couple Tourbier – fondateurs des Sources de Caudalie – l’écoresponsabilité est la valeur première de leur définition du voyage.
A leurs côtés, toute l’équipe est engagée dans un tourisme durable. Ici, le luxe est non ostentatoire mais le service est sur-mesure et respectueux de l’Homme et de la nature.
Nous sommes déterminés à consommer avec conscience et à appliquer le développement durable comme principe de décision et d’action.
Réduire et maîtriser notre consommation en eau
- L’arrosage des nos extérieurs se fait exclusivement grâce à l’eau de nos forages;
- Les linges de lit ne sont désormais renouvelés que tous les 2 ou 3 jours en séjour long et
nous sensibilisons nos clients à ce sujet; - Seules les serviettes à terre ou dans les baignoires sont changées;
- Le Spa Caudalie et ses installations telles que le bain barrique, les piscines
ou encore le jacuzzi, sont alimentés par une source d’eau naturelle puisée directement à 540m de profondeur sous nos pieds.
Réduire, trier et valoriser nos déchets
- Un lombricomposteur a été installé pour le recyclage de tous les déchets végétaux de nos cuisines. Une fois récupéré, le compost alimente notre potager;
- Nous trions et recyclons tous types de déchets grâce à la société Elise (carton, papier, plastique, bois, aluminium, verre). Un suivi mensuel précis du tonnage nous est envoyé. Ce recyclage permet la création d’emplois stables à des personnes en difficulté d’insertion, le plus souvent pour cause de handicap.
Réduire notre empreinte carbone en restauration
- Nous consommons le plus localement possible et de saison : notre potager bio en permaculture de 250m2, un poulailler ainsi que le Jardin des Abeilles nous permettent de réduire l’importation de produits et approvisionnent les cuisines de l’hôtel en œufs frais, fruits, légumes, fleurs comestibles et herbes aromatiques. Une façon de vous assurer une fraîcheur maximale dans l’assiette tout en ayant zéro transport;
- Depuis plus de trois ans, nous avons choisi de pousser notre démarche en s’associant à Rachel, fondatrice du Conservatoire du Goût afin de nous accompagner sur le potager et militer pour la sauvegarde des variétés;
- Le buffet petit-déjeuner est composé de produits exclusivement en provenance de Nouvelle Aquitaine (à l’exception du thé, du café et du sucre), ainsi que les menus 5 et 7 plats du restaurant étoilé La Grand’Vigne;
- Nous avons fait le choix de réduire la consommation de produits carnés à l’origine des plus grosses émissions de gaz à effet de serre. Au restaurant La Grand’Vigne, les menus ne comprennent qu’un seul plat à base de viande, dont le grammage est contrôlé. Dans les autres points de restauration, nous suggérons des alternatives végétariennes ou à base de poisson issu d’une pêche raisonnée;
- Pour lutter contre le gaspillage alimentaire, nous avons mis en place un cycle de formations auprès de nos équipes de restauration sur les éco-gestes à adopter.
Proposer des amenities éco-responsables
- Nos soins de douche sont désormais rechargeables, dans de grands contenants de 250ml et 500ml, en plastique recyclé et recyclable.
- Nous avons supprimé tous les emballages plastiques des produits logotés en chambre ou en boutique. Le zéro emballage prime et lorsque cela est nécessaire nous privilégions les emballages en tissus. En chambre, les clients trouveront un petit pochon en tissu dans lequel se trouve un kit réutilisable.
Aménager et entretenir l’hôtel de façon plus responsable
- Pour l’aménagement de l’hôtel, les matériaux nobles et de provenance locale sont privilégiés : marbre des Pyrénées dans les salles de bain, essences de bois brut, charpente de bois récupéré dans la région, meubles chinés et remis en état, etc.
- Les équipes hébergement ont participé à un cycle de formation sur les écogestes du nettoyage.
- Les produits d’entretien de l’hôtel sont écolabellisés.
- Les équipes d’entretien des chambres trient les déchets des poubelles de chaque chambre et salle de bain.
- Des ampoules LED alimentent l’ensemble des luminaires de l’hôtel
Offrir un environnement de travail agréable et épanouissant
- Nous avons obtenu la note de 94/100 au calcul de l’index des égalités professionnels homme-femme.
- Nous proposons à nos employés une formation continue grâce à la Sources Académie. Tout au long de l’année, des formations externes certifiantes, ainsi que des formations intra-entreprise sont mises en place.
- Nous avons équipé l’ensemble de nos chambres de lève-lits pour réduire la pénibilité des femmes de chambres
- Nous aménageons les plannings de nos équipes de façon à ce que chacun puisse trouver un équilibre vie privée-vie professionnelle (mise en place d’un fonctionnement 4 jours travaillés pour 3 jours de congés pour les équipes cuisine et service auberge, un samedi ou un dimanche de congé par mois est autorisé, une semaine de congés l’été autorisée)
