Introduction à l’oenologie

Quelques samedis par mois, notre chef sommelier Aurélien Farrouil et son équipe vous accueillent dans « La Tour de la Dégustation ».
Durant ce cours d’une heure et demi, l’équipe vous initiera à l’oenologie dans une ambiance conviviale et répondra à toutes vos questions sur le vin et la dégustation.
Vous en saurez plus sur le terroir bordelais et ses différents cépages. Vous apprendrez dans quel ordre et à quelle température servir vos grands crus, quoi choisir entre carafage et décantage ou encore les astuces d’un bon accord mets et vins. Enfin, vous exercerez vos facultés sensorielles et retiendrez le vocabulaire clé.

Cours de dégustation seul : 75€ par personne, offre réservée aux clients de l’hôtel.
Cours de dégustation suivi d’un déjeuner en table d’hôtes au restaurant La Grand’Vigne : 245€ par personne