Ouvert du mercredi au vendredi
de 19h30 à 21h15
samedi et dimanche
de 12h15 à 13h30
et de 19h30 à 21h15
Informations :
reservations@sources-caudalie.com
+33 (0)5 57 83 83 83
Pour notre restaurant gastronomique, une tenue correcte est exigée. Il est conseillé aux Messieurs de porter une chemise et une veste.
Merci de noter que les chiens ne sont pas autorisés au restaurant.
Terre de vignes
« Sublimer avec un profond respect pour l’essence même du produit,
sans le transformer ».
La ligne directrice du chef Nicolas Masse est épurée, affinée.
L’assiette se concentre sur la mise en valeur des fruits et légumes de
notre potager bio, de produits carnés, laitiers et de poissons issus d’élevage
ou de fabrication artisanale d’Aquitaine.
La salle fraîchement redécorée a été entièrement
peinte dans une couleur carbone profonde afin de créer une boîte enveloppante.
Les éléments de décoration, les luminaires et l’art de la table
sont déclinés dans des teintes pures, minérales, pour finalement
concentrer l’attention sur l’assiette et les produits qui entrent en scène.
Guide Michelin 2022 : 
Gault et Millau 2022 : 17/20
accords parfaits
Sans le vin, fruit fétiche de cette terre, l’expérience ne serait pas complète. Les assiettes viennent ainsi sublimer la somptueuse palette de vins de Pessac Léognan et d’ailleurs, mise en scène par le Chef Sommelier Aurélien Farrouil.
Menu en 5 étapes : 175€
Menu en 7 étapes : 230€
Nous proposons également deux options de Menu Enfant à La Grand’Vigne : 50€ (Entrée + Plat/Plat + Dessert) et 65€ (Entrée + Plat + Dessert)